Pralinenseminar

Basiskurs

Lernen sie in unserem Grundseminar „fast" alle Geheimnisse der Pralinenherstellung.

Wir zeigen Ihnen worauf sie im Umgang mit Schokolade achten müssen und wie sie zu Hause unkompliziert selbst Pralinen herstellen können.

 

Unser Chocolatier legt Ihnen die Grundlagen der Pralinenherstellung ans Herz und wie sie mit viel Liebe und etwas Geschick zum Hobbychocolatier werden können.

 

Wie behandle ich Schokolade richtig? Welche Füllungen gibt es? Wie setze ich ein Pralinenrezept richtig um? In unserem Pralinenkurs erhalten sie Antworten auf diese und viele weitere Fragen.

 

Inhalte:

Gemeinsam stellen wir mit Ihnen drei Sorten Pralinen her. Vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt werden alle nötigen Schritte durchgeführt und erörtert.

  • Herstellung einer Schnittpralinenvariante
  • Herstellung von 2 Sorten Trüffelpralinen
  • Die richtige Verarbeitung
    von Schokolade

Termine:

23.11.2017

09.04.2019

20.06.2019 

Gruppenbuchungen

gerne auf Anfrage!

 

jeweils von 18-21.30 Uhr

 

Kursdauer ca. 3 – 3,5 Std.

 

Kursgebühr 89 € (inkl. Kursunterlagen, Rezepte, Kaffee, Wasser und ein Snack)

 

Max. Teilnehmerzahl: 8 Pers.

 

Anmeldung

bitte direkt in der Schokoladenmanufaktur

 

Veranstaltungsort: „Schokoladenwerkstatt"

Schokoladenmanufaktur Sauerland, Kirchstr.5,

58706 Menden